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Restaurant
レストラン
Wakatsuki Saryo
若槻茶寮
築150年の旧庄屋屋敷、本館共用部に設えた「若槻茶寮」。
1日1組限定の一棟貸しオーベルジュとして、山陰の食材を活かした和フレンチコースをお召し上がりいただきます。
S18: 料理コンセプト本文（200〜300文字程度・開業準備中）
P20シェフポートレート
Chef & Director
池野谷 好則
YOSHINORI IKENOYA ／ 支配人兼シェフ
S19b: シェフ経歴・想い（200〜300文字程度・原稿準備中）
Space
空間
P21レストラン内観 1
P22レストラン内観 2
S20b: レストラン空間の説明文（150〜200文字程度）
Information
ご案内
| 店名 | 若槻茶寮（わかつきさりょう） |
|---|---|
| 運営形態 | 1日1組限定の一棟貸しオーベルジュ |
| 席数 | 10席（2人テーブル×4 ＋ カウンター2席） |
| ジャンル | 和フレンチコース |
| コース | 宿泊者向けコース ／ 外来ディナーコース（開業後案内予定） |
| ご予約 | 完全予約制（宿泊予約・レストラン予約 共通） |
※ 食材アレルギーなど、お食事に関するご要望はご予約時に必ずお知らせください。
※ 営業時間・コース料金など詳細は開業に向けて順次ご案内いたします。
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