Là où les sens s'entrelacent aux mémoires de la terre.

Une mémoire de la terre, ressentie par les cinq sens.

Concept

Une nuit qui recueille 1 400 ans de mémoire.

Là où subsistent les mythes de Yamata-no-Orochi et la mémoire de l'ancien royaume d'Izumo, où se sont superposés près de 1 400 ans d'histoire de la sidérurgie « tatara », le bourg de Yoshida, à Unnan, est l'une des sources de la mythologie japonaise. Dans ce lieu reconnu au patrimoine du Japon, nous vous accueillons dans une auberge ne recevant qu'un seul groupe par jour, installée dans une ancienne résidence de chef de village âgée de 150 ans.

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Chambres

Nos chambres

Honan

Une suite privée pour un seul groupe par jour.

Honan est une suite privée aménagée dans une ancienne résidence de chef de village âgée de 150 ans, n'accueillant qu'un seul groupe par jour. Un vestibule orné d'un magatama d'Izumo vous accueille, puis vient la chambre, le walk-in closet, un bain semi-extérieur privatif avec bassin allongé, et une terrasse — entièrement réservés à nos hôtes du soir.

Hanare Ichinoan

Bientôt

Ouverture prochaine

Après Honan, nous préparons l'ouverture du pavillon détaché « Ichinoan ». La date d'ouverture et les détails seront annoncés sur notre site officiel et notre lettre d'information.

Hanare Ninoan

Bientôt

Ouverture prochaine

Nous préparons également l'ouverture de « Ninoan », pavillon détaché qui forme un binôme avec Ichinoan. Les prochaines actualités suivront sur notre site officiel et notre lettre d'information.

Restaurant

Wakatsuki Saryō

Situé dans les espaces communs du bâtiment principal, Wakatsuki Saryō est le restaurant franco-japonais de l'auberge, dirigé par notre directeur et chef, M. Ikenoya. Les ingrédients, sélectionnés en personne par le chef auprès des producteurs locaux, sont mis en valeur dans le langage de la cuisine française. Les accords se construisent autour des sakés artisanaux de Shimane.

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Galerie